取皮、裹馅儿、蘸水、封口、下锅、盛碗，锅里煮着热滚滚的饺子，师生身着民族服饰、载歌载舞……冬至时分，湖北工业大学党委统战部主办的少数民族师生“爱国心·民族情”手工包饺子迎新年活动顺利举行。

现场主持人讲解了饺子的起源及源远流长的中国饮食文化，苗族、维族、哈萨克族、水族、土家族、彝族等21个少数民族及汉族师生150余人，在学校东苑食堂二楼齐聚一堂，载歌载舞，土家摆手舞、竹竿舞、水族敬酒歌等台上台下互动表演，将全场气氛带至高潮。

“通过激情的歌舞，展现浓浓的民族情，小小的团圆饺，表达深深的爱国心。”指导老师杨少飞表示，举办这次活动的意义在于促进汉族与少数民族同学的相互沟通了解，增强凝聚力，丰富课余生活，提高动手能力和团队合作能力。学校为丰富少数民族实践活动，专门策划了“传统手艺三包工程”包种子、包月饼、包饺子系列活动。

民族文化社社长孙溪说：“这次活动给了少数民族同学展示自己的舞台，师生共同包饺子、上台一起互动，促进了相互间的感情。”“跳竹竿舞让我印象最深刻，好担心他们的脚被夹住。”新闻中心兼民族文化社成员汪文涛说：“观看了这么多民族的特色表演，感到非常新奇有趣，是一次全新的体验。”

土木学院辅导员买买提玉素甫·买买提艾力说：“此次活动不仅弘扬了中华民族传统文化，更是在师生亲自动手的过程中上了一堂很好的劳动教育课。”

据悉，本次活动主办方认真策划筹备，活动食材都经过精心准备。为了贯彻常态化疫情防控要求，活动现场采取了必要防控措施，保障师生身体健康。